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壹百度餐厅今日推荐——蒜蓉蛏子

壹百度餐厅今日推荐——蒜蓉蛏子

作者:admin点击: 发布时间:2019-07-17

新吴区食材配送.png


夏天是吃蛏子的季节,肥美鲜嫩。蛏子的做法越简单越好,用“蒸”的做法能保留它的原汁原味,营养也不会流失,搭配少许调料就鲜味十足。

壹百度餐厅大厨推荐做法,步骤如下:

用料

蛏子500克,小葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,调和油适量

蓉蒸蛏子的做法

1、葱洗净切段、姜洗净切丝、蒜洗净剥皮切末。

2、蛏子洗净,倒入锅中焯水,煮至浮沫溢出、蛏子壳开口即可。(蛏子需提前用淡盐水浸泡吐沙。)

3、捞出蛏子,沥干水分备用。

4、调入生抽、葱、姜,放入蒸锅中,隔水大火蒸约5分钟。

5、取出蒸好的蛏子,撒上蒜末,淋上热的食用调和油,激出香味

年轻的上班族们生活压力大,别忘了用美食来犒劳自己,享受生活从美食开始哦!


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