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无锡壹百度快餐配送告诉你吃辣不上火的好方法!

无锡壹百度快餐配送告诉你吃辣不上火的好方法!

作者:点击: 发布时间:2022-04-18

无锡壹百度快餐配送告诉你吃辣不上火的好方法!

好朋友就是可以上刀山下麻辣锅。和好朋友一起吃辣的那种淋漓畅快、HIGH到头皮发麻的感觉要远远超过辣椒本身的吸引力。不过辣椒吃多了,上火、咽/痛、便/秘等不适都可能找上门来。气候干燥,易上火的时节,怎样吃辣才能既过痛又不上火呢?

烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。

吃辣菜,主食选粗粮,因为其膳食纤维含量丰富,可预/防由肠胃燥热引起的便/秘。玉米或白薯就是不错的选择。

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此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。

多喝水或汤也很重要。吃辣容易引发咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时,要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤,可起到生津润/燥的效果。吃辣时喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还有清/热作用。

爱吃辣的人,餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助吃辣的人滋/阴润/燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去/火的作用。

辣椒性热,这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物,就能起到“中和”作用,清/热去/火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,尤其适合胃热的人吃。

此外,烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味,可减少上火。因为,鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。


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