食堂净菜配送---食材配送服务

      在我们的生活中，餐饮界之所以能够红火，那是因为人们的生活水平在不断的提高，人们对于饮食也更加的讲究，所以市场中也就出现了很多的花样，在超市中有很多的蔬菜以及肉类，但是对于人们来说，这些已经不能满足大家的需求了，现在市场中出现了很多净菜，净菜说白了就是已经洗净且加上佐料进行包装的蔬果，这样的净菜直接买回家就可以做，非常的方便简单，正是因为净菜深受人们的欢迎，所以市场中有很多的净菜配送店，现在超市中也出现了超市净菜配送，超市的需求量比较大，对于超市来说这样的配送非常的好。

      就目前的市场形势来看，净菜配送的发展前景一定比较广泛，而且这些菜都是搭配好的，大家买回去直接炒着吃就可以了，还不用洗涮，尤其是现在人们多半去超市购买东西，那么对于超市来说销量一定比较大，所以说超市净菜配送有商机，人们也都乐意去购买。 

      新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂； 然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！

  另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。 

  冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。