如何确保快餐配送的饭菜质量？

如何确保快餐配送的饭菜质量？

1、米饭：使用江苏或东北等产地的优.质大米，使饭的口感、色泽、饭香味等达到佳。

2、聘请多年经验的川、湘、粤、鲁、京、徽厨师并定期轮调，很好的解决来自不同地域、不同口味的人员“众口难调”难题。

3、倡导“边炒边售”的原则，保障饭菜的色、香、味、鲜、热俱全。

4、严格控制食材，依照先进先出的原则，确保出口的质量及新鲜程度。

5、设立面食专卖窗口，聘请高技术面食师傅，丰富面食内容，尽量满足各区域不同人员的饮食习惯

6、定期与厂方召开伙食例会，不定期派出专人咨询意见。

无锡壹百度餐饮管理服务有限公司成立于2011年4月12日，注册资金3100万。公司主要服务于各企事业单位及学校提供食堂承包、膳食托管、净菜配送、快餐配送、食品购销及物流配送为一体的综合性餐饮服务。