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无锡壹百度快餐配送告诉你夏季餐饮注意事项

无锡壹百度快餐配送告诉你夏季餐饮注意事项

作者:点击: 发布时间:2022-05-05

无锡壹百度快餐配送告诉你夏季餐饮注意事项

1.选择新鲜安/全的食品。定型包装食品应在其保质期内,不要购买和食用来源不明的食品。

2.彻/底加热食品。食品的中心温度要达到70℃以上。

3.尽快进食煮熟的食品。煮熟至进食的间隔时间不得超过2小时。

快餐配送

4.妥善贮存食品。食品贮存4个小时以上时要在60℃以上或10℃以下。婴幼儿食品要现吃现做,不要贮存。不要把新鲜食物与剩余食物混在一起。

5.熟食品要再加热后方可食用。冷冻熟食品应彻/底解冻后经充分加热方可食用。加热时中心温度应高于70℃,未经充分加热的食品不得食用。

6.生熟分开。要把生的和熟的食物分开存放,生食品用具与熟食品用具要分开使用。

7.保持厨房的卫生。厨房应当有相应的通风、冷藏、洗涤、消/毒、污水排放等设施,且布局合理,防止加工过程交叉污染。千万注意,不要在厨房内存放任何有毒物及其容器,以避免误用、误食。


无锡壹百度餐饮管理服务有限公司成立于2011年4月12日,注册资金3100万。公司重要服务于各企事业单位及学校提供食堂承包、膳食托管、净菜配送快餐配送、食品购销及物流配送为一体的综合性餐饮服务。

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