无锡壹百度快餐配送告诉你夏季餐饮注意事项

无锡壹百度快餐配送告诉你夏季餐饮注意事项

1．选择新鲜安/全的食品。定型包装食品应在其保质期内，不要购买和食用来源不明的食品。

2．彻/底加热食品。食品的中心温度要达到70℃以上。

3．尽快进食煮熟的食品。煮熟至进食的间隔时间不得超过2小时。

4．妥善贮存食品。食品贮存4个小时以上时要在60℃以上或10℃以下。婴幼儿食品要现吃现做，不要贮存。不要把新鲜食物与剩余食物混在一起。

5．熟食品要再加热后方可食用。冷冻熟食品应彻/底解冻后经充分加热方可食用。加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。

6．生熟分开。要把生的和熟的食物分开存放，生食品用具与熟食品用具要分开使用。

7．保持厨房的卫生。厨房应当有相应的通风、冷藏、洗涤、消/毒、污水排放等设施，且布局合理，防止加工过程交叉污染。千万注意，不要在厨房内存放任何有毒物及其容器，以避免误用、误食。

无锡壹百度餐饮管理服务有限公司成立于2011年4月12日，注册资金3100万。公司重要服务于各企事业单位及学校提供食堂承包、膳食托管、净菜配送、快餐配送、食品购销及物流配送为一体的综合性餐饮服务。