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无锡壹百度餐饮-食堂承包服务和你分享食堂卫生标准

无锡壹百度餐饮-食堂承包服务和你分享食堂卫生标准

作者:点击: 发布时间:2022-08-17

无锡壹百度餐饮-食堂承包服务和你分享食堂卫生标准


企业食堂管理

1.厨房工作人员在上班时间,必须穿戴白色的工作服,工作帽。

2.采购人员采购各种食品时,注意把好食品的质量关,要保证食品的新鲜,不变质,不发霉,以免食物中毒。

3.蔬菜等食品必须清洗干净,先洗后切,以免营养流失,餐具每天必须进行高温灭菌消毒

4厨房的各种用具用户必须及时清洗干净,冰箱内存放物要分带存放,定期清理。

5.食堂餐桌,地面饭后必须及时清理,保持食堂干净卫生。


无锡壹百度餐饮管理服务有限公司成立于2011年4月12日,注册资金3100万。公司重要服务于各企事业单位及学校提供食堂承包、膳食托管、净菜配送快餐配送、食品购销及物流配送为一体的综合性餐饮服务。

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