食材配送过程中如何保证食材的新鲜度？

为确保食材新鲜度，我们采用了一系列缜密的措施。在源头采购环节，严格筛选优质供应商，确保食材具备良好的初始品质。运输过程中运用专业的冷链技术（Cold Chain Technology），精准调控温度和湿度，使食材处于适宜的储存环境。对配送车辆执行严格的清洁消毒程序，避免交叉污染（Cross Contamination）。同时，实施严格的品控检测（Quality Control Testing），包括对食材的色泽、质地、气味等感官指标（Sensory Indexes）以及营养成分、微生物含量等理化指标（Physicochemical Indexes）的监测，确保其符合新鲜度标准。