快餐配送的不同方式你知道多少？

为了跟外卖小哥搞好关系，老板们祭出“饭菜打折、赠送饮品、提供休息区和WIFI”等各种大招，只希望骑手们在路上的时候不要太“Freestyle”，餐品出错的时候能帮忙回头换一下等。这的确是一种方法，但其实作为外卖老板，解决配送问题的根源在于，选取合适的快餐配送方式。一方面需要契合自己的运营策略，另一方面还要符合用户和产品的要求。这次就来讨论一下什么样的配送方式最适合你。

一、自配送那些事，只适合这三种场景

1.是大佬们的玩法，小商家是“伤不起”的。像海底捞、西贝一样的自建配送队伍，调配固然方便不少，但那是大佬们的玩法，人员成本和管理成本并非小商家可以承担。

2.对于一般的商家，自配送只适合另一种场景：用户集中，且距离很近的情况下，自配送才是一种可取的方式，比如校园外卖。

3.还有一种场景就是，产品的某种特性决定配送方式。

二、选择专送，要注意这三种差别

1.追求品质与用户体验的商家往往会选择平台专送。

2.适合正在塑造品牌形象的连锁店，如渝是乎等；

3.客单价较高注重用户体验感的高端商家，如桃园眷村、西少爷肉夹馍等；

根据自配送和专送两种方式，选择自己到底适合哪种方式。